中醫學對糖尿病的認識
註冊中醫崔紹漢博士/中醫藥坊
定義：
糖尿病在中醫學稱為消渴症，早在《黃帝內經》中就已提出：「此人必較食甘美而多肥也，肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴。」此外，中醫學亦認為，五臟虛弱；精神刺激，情緒失調，與糖尿病的發生有著密切的關係。中醫亦指出糖尿病與遺傳，飲食習慣及情緒有關。
分類：
消渴症分為「上消」、「中消」及「下消」三個階段。
上消
- 由肺至咽喉整個呼吸系統感覺乾燥，口渴多飲，肺燥傷津。
- 長期嗜食肥膩或濃味食物，以致脾胃失職，積熱內蘊，化燥傷津。
- 情志不舒，氣機鬱結化火，消爍肺胃陰津。
- 疲勞過度，損耗陰精，導致陰虛火旺，上至肺及胃，而引發消渴。
中消
中消由上消發展而來，主要是消化系統不寧，胃熱熾盛，經常想進食，但身體不吸收，反而會消瘦，中醫稱為「消穀善饑」。
下消
指腎臟的泌尿系統問題，尿頻且混濁，即是腎虛，會有腰酸背痛、耳鳴、尿多等症狀。中醫認為腎主水，與體內水電解質代謝有密切關係。中醫的「腎」包括了現代醫學的生殖、內分泌、泌尿及神經系統的生理功能及相互的聯繫。由於久病傷腎，或房事不節，耗傷腎精，令腎陰受損，加上尿頻量多，人體津液流失，以致腎陰更虛。多尿包括尿量和排尿次數增多，夜尿增多，每日總尿量可達3-5公升。由於尿液含糖份，尿滲透壓升高而腎小管重吸收水份減少，故見尿量增多，病者尿意頻頻。
消渴的調理：
消渴症以「陰虛為本，燥熱為標」，患者體內津液（中醫的「陰」是指體內液態的物質）不足，不能完全平衡身體產生的熱量，導致體內過熱，即中醫說的「陰虛內熱」。隨著病程發展，若得不到及恰當的治療會出現「氣陰兩虛」即身體功能（「氣」泛指身體或器官的功能表現）表現變差，容易出現併發症。所以此症需要積極藥物治療及定期覆診，並注意生活上的調埋。
生活上節制飲食，減少碳水化合物和油脂的攝入量，忌食糖類、煙酒、濃茶及咖啡等。在平日的飲食中病者首要滋陰，解決初期病患的陰虛燥熱問題。中醫認為在水中動作緩慢的動物，例如鮑魚、水魚、海參、龜等都可以滋陰。患者家人可多用降血糖的食物入餚，蔬菜類包括各種菇類、南瓜、番石榴、苦瓜、芹菜、韭菜，以及水中生物如黃鱔、海藻、蜆、淡菜等。藥材方面，對糖尿病人特別有益的是淮山，因淮山可滋脾陰，有助將多餘糖份轉化為能量，補充糖尿病患者胰島素的不足。滋陰的中藥則有沙參、玉竹、鮮百合及生地等，這些藥材都可以入膳。
飲食控制的時候要注意饑飽適度，提倡少食多餐。糖尿病患者食量併不是越少越好，若常處於飢餓狀態，血糖反不易控制；而少食多餐，可使血糖穩定在某一階段。
要進行適當的運動，以不疲勞為限，不能勉強。忌強度大，時間長，過度勞累的運動。適合的運動包括散步、快速行走、游泳，特別是太極拳。
要保持情緒穩定，盡量不要大喜大怒，避免過於思慮，以心情平和為佳。
建議食療：
以中藥治療糖尿病雖然起效慢，但功效持久而穩定。中藥不會立即見效，但好處是不會令身體血糖突然急降至過低，而其他副作用相對較少。中醫講求辨證論治，因應每個病人不同的體質和病理變化階段來治理，從而發揮療效。以下介紹兩款湯水供大家參考。
- 滋陰消渴湯（二至四人用，非糖尿病患者亦可飲用）
- 滋陰補氣湯（二至四人用，非糖尿病患者亦可飲用）
材料： 粉葛 1斤，玉竹 5錢，淡菜 3至5錢，陳皮 1角，瘦肉 4至8兩 功效： 去濕清熱、滋陰清潤
材料： 南蓍 1兩，淮山 2–3兩，淡菜 3至5錢，生地 5錢，豬胰（豬橫利） 1條 功效： 益氣養陰，袪除疲勞